Directeur de Salle H/F - 75

Dans le cadre de son développement le groupe Hélène Darroze, recrute un(e) directeur de salle pour encadrer les équipes de son restaurant Joia, Paris 2e.

Plus que vos compétences, c'est votre personnalité qui fera la différence !

Si vous êtes un manager solaire, amenant sérénité et bonne humeur auprès de votre équipe et de vos clients, n'attendez plus et envoyez nous vos candidatures.

Missions principales :
- Direction de la brigade de salle
- Direction du service
- Responsable de la relation avec le client
- Responsable du matériel et du mobilier
- Collaboration avec les équipes de réservations
- Responsables des ventes
- Responsable de la fermeture quotidienne de l'établissement
- Mise en place d'actions innovantes pour dynamiser l'établissement

Composition de l'équipe :
- 3 chefs de rang
- 1 commis
- 2 apprentis
- 1 Assistant directeur de salle
- 1 Superviseur

Contrat et rémunération :

CDI, statut cadre

Salaire : 4000,00€ - 4800,00€ en fonction du profil + bonus sur des objectifs de chiffre d'affaires

PROFIL RECHERCHÉ

Compétences et qualités :

Formation et expériences professionnelles :
- expériences exigées dans des restaurants bistronomiques
- expériences souhaitées sur le marché parisien
- doit déjà avoir occupé des postes à responsabilité (assistant directeur de salle ou directeur de salle)

Qualités personnelles :
- honnêteté
- humilité
- charisme
- enthousiasme
- adaptabilité
- sens du respect
- sens de la communication
- sens de l'engagement
- sens des responsabilités
- capacité à se remettre en question

Qualités professionnelles :
- maîtrise de la culture du produit
- maîtrise de la culture du client
- leadership
- pédagogue
- capacité à créer et maintenir un esprit d'équipe en faisant preuve de coopération, communication et support
- capacité à prendre part à des tâches différentes que celles qui lui sont attribuées
- capacité à montrer l'exemple
- maîtrise parfaite de la langue française et de la langue anglaise
- maîtrise de l'outil informatique

AVANTAGES
- Une mutuelle de qualité
- 15€ de frais de taxi pris en charge lors des fermetures
- La possibilité d'évoluer au sein du groupe Hélène Darroze
- Possibilité d'évoluer dans le groupe Hélène Darroze

Type d'emploi : CDI

Statut : Cadre

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.