Cortador H/F - 75

S'émerveiller devant les vitrines, vivre des expériences surprenantes, découvrir les dernières tendances en ligne comme en magasin, cela résonne forcément en vous !
Intégrer le Groupe Galeries Lafayette, c'est évoluer dans un univers Lifestyle (Mode, Beauté, Maison, Joaillerie, Horlogerie et Food), reflet d'un commerce joyeux, créatif et engagé.

Faire bouger les lignes du commerce et créer l'enchantement auprès de nos clients deviendra votre nouvelle ambition.

Faites le choix d'une entreprise en mouvement, où chaque jour est différent. Imaginez l'inattendu, rejoignez-nous !Vous souhaitez exercer votre métier de Cortador autrement ?

Venez le vivre au sein des Galeries Lafayette ! Plus précisément au sein de notre restaurant le Cinco Jotas.

De la mise en place à la réalisation des plats vous êtes garant du bon déroulé du service et de la satisfaction client.

Sur le devant de la scène votre rôle sera :

Maîtrise technique et présentation :
Découper manuellement et avec précision les jambons (bellota, etc.) en fines tranches
uniformes.
Réaliser une mise en plat élégante pour mettre en valeur le produit.
Entretenir et affûter les couteaux et autres outils de découpe.

Relation client et conseil :
Accueillir et conseiller la clientèle avec expertise et passion.
Présenter les différentes qualités de jambons et leurs spécificités gustatives.
Proposer des accords mets et vins ou d'autres produits de l'Espace Gourmet.
Animer des dégustations pour promouvoir les produits.

Gestion des produits :
Gérer le stock de jambons et assurer leur bonne rotation.
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Maintenir un espace de travail propre et organisé.

Vente et objectifs :
Participer activement à l'atteinte des objectifs de vente fixés par le département.
Fidéliser la clientèle par la qualité du service et du produit.

Le tout avec passion !