Adjoint Responsable en Restauration Rapide - BTS M.C.O H/F - 75

Avec plus de 3 000 étudiants attendus à la rentrée dans nos 10 campus de Paris, Boulogne et Nice et plus de 1 500 entreprises partenaires, Aurlom BTS+ s'est affirmé au fil des années comme le premier et le plus grand BTS de France.
- Premier, par le nombre d'étudiants accueillis en initial comme en alternance : plus de 4 000 étudiants feront leur rentrée à Aurlom.
- Premier, par le nombre de filières proposées : en 2025, Aurlom proposera pas moins de 32 filières de BTS dans des domaines aussi variés que le commerce, le management, la comptabilité, la gestion, le droit, l'informatique, la cybersécurité, les services à la personne ou encore dans le domaine de la santé.
- Premier, par les résultats obtenus à l'examen national du BTS et aux concours d'admission des écoles et universités qui recrutent à Bac +2 dans le cadre d'une poursuite d'études au niveau Bac +3 et plus.
- Premier enfin, par les moyens exceptionnels mis au service des étudiants : les meilleurs professeurs de France, un bureau des stages et de l'alternance qui accompagne les étudiants dans leur recherche (aide au CV, mises en relation avec les entreprises et les recruteurs, forums de recrutement, préparation aux entretiens d'embauche...) et la possibilité de préparer simultanément l'examen national du BTS et les concours d'entrée des meilleures écoles et universités dans le cadre d'une poursuite d'études en Licence 3 ou en Bachelor.Cette opportunité s'adresse aux étudiant(e)s souhaitant préparer un BTS MCO à la rentrée 2025 à l'école Aurlom, intéressé(e)s pour une alternance dans le milieu de la restauration rapide dans l'une des plus grand entreprises de ce domaine.
Vos missions :

Vous ouvrez le restaurant (manager du matin) et préparez le Rush (service) avec votre
équipe
Vous êtes garant de la sécurité alimentaire et contrôlez à l'ouverture :
- Les températures des produits
- Les Dates de Limite de Consommation
- Le bon fonctionnement des équipements (grill et frigos)

Vous managez votre équipe du jour pour garantir :
La qualité des produits : qualité gustative et hygiène alimentaire
La qualité du service client
La rapidité en caisse et au drive
La propreté du restaurant
Vous vous assurez de la montée en compétence de vos collaborateurs (formation et
accompagnement)
Vous êtes le garant du respect de la législation sociale
Vous gérez les stocks de produits bruts et de produits finis et minimisez les pertes