Chef - Cheffe de Rang H/F - 75

Le chef de rang est le garant de la mise en oeuvre de l'excellence telle qu'entendue par la maison Laurent Dubois au sein de son établissement.
Il veille à l'application de la méthode de travail personnalisée Laurent Dubois et répond aux règles organisationnelles de l'établissement.
Il est central dans la réussite commerciale du restaurant.
Il apporte sa dynamique et son exigence individuelle à celle de l'équipe.
La polyvalence, flexibilité et l'esprit d'équipe sera de rigueur

1. Vous veillerez à effectuer une mise en place, et à prendre connaissance de la carte
2. Vous vous occuperez de l'accueil des clients
4. Vous serez en charge du suivi des tables lors du service
5. Vous aurez pour mission de mettre en application les règles d'hygiène et de sécurité
6. Vous serez amené à effectuer les fermetures du restaurant

Les avantages de l'entreprise :
2 jours de repos consécutifs
Pas de coupure longue (1h de pause déjeuner)
Pas de service du soir, fermeture du restaurant 20h
Restaurant en Rooftop avec vue sur les monuments parisiens