Manager Polyvalent Brunch H/F - 75

MISSION PRINCIPALE :

Assurer la gestion quotidienne du restaurant de manière autonome en semaine, et encadrer une petite équipe de 2 personnes les week-ends. Vous êtes le pilier de l'organisation, garant.e du bon déroulement du service et du bon état général du lieu.

PROFIL RECHERCHÉ :

- Vous êtes autonome, organisé(e) et polyvalent(e)
- Vous aimez travailler seul(e) et prendre des initiatives
- Vous savez gérer les imprévus, faire des choix, et poser des priorités
- Vous êtes force de proposition et avez un vrai sens du détail
- Vous êtes capable de créer une bonne dynamique de groupe les week-ends

CONDITIONS :

- Contrat 35h à 39h selon votre disponibilité
- Présence obligatoire les week-ends (samedi + dimanche)
- En semaine : vous êtes souvent seul(e), en autonomie
- CDI ou CDD selon profil

TÂCHES PRINCIPALES :

- Ouverture / fermeture du restaurant
- Accueil clients & gestion du service
- Encaissement / gestion de caisse
- Petits gestes en cuisine (dressage, mise en place simple)
- Plonge / rangement / tenue irréprochable du lieu
- Supervision et accompagnement de l'équipe du week-end
- Participation à la communication (réassorts, besoins, retours)

CE QUE L'ON VOUS PROPOSE :

- Un lieu à taille humaine, avec une clientèle fidèle
- Une ambiance créative et dynamique
- Une vraie place dans le projet (et une oreille ouverte à vos idées !)
- Des horaires fixes et un vrai rythme