Cuisinier - Idf H/F - Les Jardins D'Iroise

Qui sommes-nous ? Créée en 2005, la société familiale Les Jardins d'Iroise compte 29 Résidences médicalisées (EHPAD) réparties sur l'Ouest du territoire, 7 en Espagne et 1 en Irlande ainsi que 6 Résidences avec Services.La société complète cette activité avec Iroise Services, une offre de service à domicile destinée à soutenir l'autonomie des bénéficiaires tout au long de leur parcours de vie.Aujourd'hui, Les Jardins d'Iroise rassemble 1 500 collaborateurs et réalise 130 M€ de chiffres d'affaires, tout en conservant la réactivité et la proximité d'une entreprise familiale.
Quelles seront vos principales missions ?Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un cuisinier H/F.Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ?Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ?Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?Vous êtes la personne que nous recherchons !Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l'appui d'aide de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile aux personnes âgées, le tout dans un esprit fait-maison.Vos missions :Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froidesRéaliser les cuissons nécessairesDresser de façon qualitative les platsGarantir le respect des différents régimes alimentairesVeiller au respect des quantités préparée et serviesRespecter les règles d'hygiène (HACCP)Entretenir le matériel de cuisine et les locauxContrôler la réception des livraisonsCette liste est non exhaustive.Vos conditions de travail : Journée de 10 heuresRoulement de planning sur deux semainesUn week-end sur deux travaillés

Qui êtes-vous ?Vous avez un CAP cuisinier au minimumVous justifiez d'une première expérience significativeVous avez le sens du détail et êtes en recherche de qualitéVous êtes autonome et savez prendre des initiativesVous maitrisez les normes HACCPVous êtes organisé et avez le sens des priorités

• Diététique
• Pro-activité
• HACCP
• Normes d'hygiène